店主のおすすめ
富士川楽座店の看板商品である塩辛を目玉に東京進出を果たしました。
60種類の塩辛があり、お店ではそのうちの35種類を使った創作料理をはじめ、季節に合わせ、県産のさくらえび、しらす、かまぼこ、有機野菜、うなぎ、しずおかおでんなどが味わえます。蔵元から直接仕入れている静岡の地酒も10種類以上取り揃えています。
取材者のつぶやき
店主はとにかく努力の人です。60種類の塩辛の陰にはその3倍の数の世に出なかった塩辛があったとか。
また、クールなロゴマークもオーナー自ら考案したとのこと。それには「新しい発想で挑戦し、食の喜びを追求する」姿勢が詰まっています。
お得な情報
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店舗情報
