店主のおすすめ
お肉はもちろんのこと、パン粉や油も厳選したものを使用しています。油はラードではなく植物性油を使用しているため、あっさりとしており女性のお客様にも大人気です。また、静岡県産の日本酒をお手頃な価格で提供しております。とんかつに合う銘柄を厳選しておりますので是非ご一緒にお召し上がりください。
※写真は店長の橋本さん（右）と静岡で修行を積んだ佐藤さん（左）
取材者のつぶやき
静岡にルーツのあるポンチ軒はミシュランガイドのビブグルマンに何度も選出されている大人気店です。オリジナルブレンドのパン粉を使用し、絶妙なタイミングで揚げられたとんかつは見た目も美しく、熟練職人の腕が光ります。口の中で広がる旨みは噛みしめるごとに表情を変えるため、じっくり時間をかけてお楽しみ下さい。ソースや塩でいただくのももちろん美味しいですが、何もつけずに食べると豚の甘味が一層感じられます。ポンチ軒のとんかつを食べずして、グルメは語れません！
お得な情報
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